El aceite de oliva es el aceite de aceitunas. Variedades de aceite de oliva: (desde la más alta a la más baja calidad extra virgen), superfina, fina, virgen y pura. El aceite de oliva virgen extra es el primer prensado de las aceitunas enteras sin manchas hechas dentro de un día de la cosecha. No más del 1% del aceite es el ácido oleico libre que hace que el aceite de sabor fuerte. Aceite de oliva ligero se refiere al color y sabor del aceite, no la cantidad de calorías.

A menudo, estos aceites tienen poco o nada de aceite extra virgen en la mezcla y por lo tanto soso. Aunque normalmente no se venden en los EE.UU. las normas para el aceite de oliva virgen son los mismos que el aceite de oliva extra virgen, sólo el ácido oleico libre puede ser de hasta el 3% del contenido, por lo que la calidad no es tan buena.

Los aceites vegetales son aceites extraídos de semillas como la colza (canola), soja (aceite de soja), maíz, girasol, cártamo, etc. A diferencia de la mantequilla, el aceite de palma o de coco, estos aceites vegetales no se pueden extraer con sólo presionar o separar naturalmente. Deben eliminarse químicamente, desodorizar y alterados.

Los aceites vegetales se encuentran en prácticamente todos los alimentos procesados, desde la preparación de ensalada a la mayonesa a los frutos secos y semillas convencionales.

Si bien la historia del vino de España se remonta miles de años, los rastros de eventos cronológicos comenzaron con los fenicios, que llegaron a la costa de España en el año 1100 antes de Cristo. Avance rápido hasta el siglo 18, fue el francés que ha generado el punto de inflexión en la "era moderna" de la elaboración del vino español.

Debido a la llegada de la filoxera en Francia, muchos comerciantes de vinos franceses emigraron a España, instalándose en su mayor parte en la Ribera del Duero, Rioja y Penedés.

Tradicionalmente, los vinos de España se conocen mejor dentro de sus propias fronteras. Durante la última década se han tomado medidas para actualizar el recurso de vino español con el resto del mundo, incluyendo las renovaciones de las técnicas de elaboración del vino y el endurecimiento de los controles que rodean el sistema de clasificación de los vinos.

Las Islas Canarias, son islas volcánicas en el océano Atlántico, cerca de Africa. El filósofo Platón y el poeta Horacio, ya se habló sobre la ATLANTIDA o Fortunatum islas como un mito del paraíso. De hecho, Islas Canarias son siete islas con un microclima subtropical con flora endémica y maravillosas playas de arena dorada desde el desierto del Sahara. Siendo uno de los principales destinos turísticos de Europa.

A partir del siglo XVI CANARIAS ya exportaba su famoso "vino de Canarias" a Inglaterra y otros países. Su importancia fue tal que incluso en Inglaterra se crearon los premios literarios, donde el premio consistía en una pequeña cantidad de dinero y varios litros de "vino de Canarias" o MALVASÍA. Una vez que los destinatarios comentaron que para ellos lo que más querían ellos era el vino canario.

A continuación una serie de revisiones de los extractos de las novelas de William Shakespeare sobre el vino Canarias o MALVASÍA de Canarias.

William Shakespeare en "Noche de Reyes"

DON TOBÍAS: "Eh, Caballero, necesita una copa de vino. ¿Cuándo te había visto tan abatido?"

Sir Andrew: "Nunca en mi vida, pienso, a menos que me hayas visto abatido por el vino.

A veces pienso que tengo menos ingenio que cualquier cristiano o que un tipo cualquiera.”

“Pero es que como mucha carne de res y creo que eso le hace daño a mi ingenio”.

William Shakespeare en "Enrique IV" "Por mi Fé que habéis bebido demasiado vino canario, un vino maravilloso ..."

 

El Comercio de productos pesqueros es un negocio de billones de dólares y sigue creciendo con el aumento de la demanda en todo el mundo. Ya sea la importacion o exportación de un producto es saber a quién contactar, así como los procedimientos para ciertas especies que pueden hacer toda la diferencia para asegurar una transacción sin problemas.

Cereales (de Ceres, diosa romana de la agricultura) son plantas de la familia graminea, cuyos miembros producen semillas comestibles y nutritivas, granos .Pero mundialmente estos cereales también se utiliza para designar las mismas semillas y productos hechos con ellos, tales como los cereales para el desayuno. Los cereales son uno de los primeros cultivos que los antiguos pobladores siembra y cosecha.

Las antiguas civilizaciones florecieron en parte debido a sus habilidades para producir, almacenar y distribuir los cereales: maíz en el continente americano antes de la llegada de los europeos; arroz en las grandes civilizaciones de Asia; cebada en Etiopía y el nordeste de África.

El maíz, una fuente importante de alimentos para los seres humanos y los animales, se cultiva en más países que cualquier otro cultivo. La planta versátil, puede prosperar en climas tan diversos como las llanuras desérticas áridas del suroeste de los Estados Unidos y las llanuras altas montañas de los Andes de Ecuador y Perú. Las llanuras templadas de los Estados Unidos ofrece algunas de las mejores condiciones de crecimiento para el maíz en el mundo, por lo que los Estados Unidos el principal productor de maíz del mundo.

La mayoría del maíz cultivado en los Estados Unidos es el maíz "mella", llamada así porque el núcleo se forma típicamente un hueco en la tapa o corona en la madurez. Maíz dentado se utiliza para todo, desde la alimentación del ganado de jarabe de maíz y edulcorantes de etanol y productos industriales. Otras clasificaciones principales de maíz incluyen: maíz dulce, que se cultiva casi exclusivamente para el consumo humano; y el valor-mejorada de maíz, crecido para proporcionar rasgos o características específicas, tales como el aceite más alto, fécula o la nutrición.

Era un lujo sólo para los ricos, "oro blanco" solía venir en bloques, no granulada. caña de azúcar y remolacha azucarera son las fuentes más comunes de este abundante edulcorante, que también se presta para la dulzura de masas, la estabilidad de las mezclas, las propiedades de dorado a los productos horneados y cualidades de preservación en grandes cantidades.

Granulada o azúcar blanca es la forma común, aunque superfino (conocida como ricino) se disuelve mejor en la cocción. de azúcar en polvo o confitero se utiliza a menudo de forma decorativa, al igual que los cristales de azúcar o azúcar de decoración. El azúcar morena es simplemente azúcar blanco combinado con melaza, que no debe confundirse con el azúcar en bruto, el residuo que queda después de la caña de azúcar ha sido procesado para eliminar la melaza y refinar los cristales de azúcar.